Круглая решётка-гриль, установленная в центре костровой чаши на специальный адаптер, изготовлена из чугуна и обладает превосходными эксплуатационными характеристиками.
Благодаря мгновенному образованию корочки на поверхности мяса, блюда, приготовленные на чугунной решётке-гриль, сохраняют свою сочность и великолепный вкус. А высокая температура в центре костровой чаши обеспечивает быстрое приготовление. Всего за несколько минут можно приготовить стейки для компании из четырёх человек.
Подготовка к эксплуатации. Решётка-гриль уже полностью готова к использованию. Её поверхность обработана подсолнечным маслом и закалена в печи. При получении вы заметите, что решётка имеет бронзовый оттенок. Это вполне естественно, так как в процессе воронения масло переходит в твёрдую фазу и меняет цвет. При первом же разогреве до рабочих температур решётка станет полностью чёрной. Никаких дополнительных процедур для чугунных решёток-гриль нашего производства не требуется.
Первое использование. После покупки решётки-гриль её можно сразу же разогреть до рабочей температуры. Воронёный слой начнёт менять цвет на чёрный. Как только поверхность решётки начнёт немного дымить, нанесите на неё равномерный тонкий слой масла с помощью распылителя или силиконовой кисти. После этого можно приступать к приготовлению пищи.
Если масло на поверхности решётки активно горит и выделяет много дыма, уменьшите количество углей под ней. Для поддержания нужной температуры чугуна достаточно слоя углей толщиной не более 5 см. При соблюдении этого правила антипригарный слой не выгорит, и пища не будет прилипать к поверхности решётки-гриль.
Мы настоятельно рекомендуем готовить только на углях, а не на открытом огне. Открытый огонь от дров перегревает рабочие поверхности, и процесс приготовления превращается в гонку со временем. Масло начнёт гореть, а пища будет выгорать снаружи и одновременно оставаться сырой внутри.
Уход за чугунной решёткой-гриль. Чугунный гриль не требует сложного ухода. Его не нужно мыть, достаточно лишь периодически очищать поверхность при высокой температуре — перед приготовлением пищи и после.
Практические шаги по уходу: 1. После завершения готовки, пока чугун ещё горячий, металлической лопаткой и щёткой смахните остатки пищи и излишки масла с поверхности гриля в очаг. 2. Затем оставьте гриль до следующего раза. 3. Когда придёт время готовить, разогрейте чугун до рабочей температуры, пока не пойдёт лёгкий дымок. 4. После этого снова очистите поверхность лопаткой и щёткой, смахните мусор в очаг. 5. После завершения чистки нанесите свежий слой масла и можете приступать к приготовлению пищи.
Диаметр: 350 мм Толщина: 10 мм Материал: чугунное литье Вес: 3,5 кг Покрытие: воронение маслом