Чугунная плита имеет форму полукольца, что значительно облегчает её установку на костровую чашу.
Если установить два полукольца одновременно, получится кольцевая плита, на которой можно приготовить сытный ужин для всей компании.
Плита оснащена двумя рабочими поверхностями: одна — ребристая, а другая — гладкая. Вы можете выбрать любую из них для своих кулинарных экспериментов.
Плита поставляется уже подготовленной к эксплуатации. Её поверхность обработана подсолнечным маслом и закалена в печи. При получении плита будет иметь бронзовый оттенок. Это нормально, так как при воронении масло переходит в твёрдую фазу и меняет цвет вплоть до чёрных оттенков. При первом разогреве до рабочих температур плита изменит цвет с бронзового на чёрный. Никакой специальной подготовки чугунные плиты нашего производства не требуют.
Первое использование. После покупки плиты её можно сразу же разогреть до рабочей температуры. Воронёный слой начнёт менять цвет на чёрный. Как только поверхность плиты начнёт немного дымить, нанесите на неё равномерный тонкий слой масла с помощью распылителя или силиконовой кистью. После этого можно приступать к приготовлению пищи.
Если масло на поверхности плиты активно горит и выделяет много дыма, уменьшите количество углей под ней. Чтобы поддерживать нужную температуру чугуна, достаточно слоя углей толщиной не более 5 см. При соблюдении этого правила антипригарный слой не выгорит, и пища не будет прилипать к поверхности плиты.
Мы настоятельно рекомендуем готовить только на углях, а не на открытом огне. Открытый огонь от дров перегревает рабочие поверхности, и процесс приготовления превращается в гонку со временем. Масло начнёт гореть, а пища будет выгорать снаружи и оставаться сырой внутри.
Уход за чугунной плитой. Чугунный гриль — это устройство, не требующее сложного ухода. Его не нужно мыть, а достаточно лишь периодически очищать поверхность при высокой температуре — перед приготовлением пищи и после.
Вот как это происходит на практике: 1. После завершения готовки, пока чугун ещё горячий, металлической лопаткой и щёткой смахните остатки пищи и излишки масла с поверхности плиты в очаг. 2. Затем оставьте гриль до следующего раза. 3. Когда придёт время готовить, разогрейте чугун до рабочей температуры, пока не пойдёт лёгкий дымок. 4. После этого снова очистите поверхность лопаткой и щёткой, смахните мусор в очаг. 5. После завершения чистки нанесите свежий слой масла и можете приступать к приготовлению пищи.
Длина: 820 мм Ширина: 410 мм Материал: чугун Толщина: 10 мм Вес: 11,2 кг Покрытие: воронение маслом